Frl. Anna ist die Köchin auf Rosenfels. Sie mag die Horn selbst nicht so gern leiden, aber das hält sie natürlich nicht davon ab, zu jedem Geburtstag der Horn, dessen Lieblingskuchen zu backen.

Für die Essrationen der Ritter hat sie absolut kein Verständnis . . .

Vorname: Karl

Auf der Burg ebenso beliebt, wie bei den Mädchen von Rosenfels - denn er ist der Friseurmeister in Wampolsreuthe, den alle aufsuchen. Nicht selten treffen dort Ritter und Mädchen zusammen, was einige Folgen haben sollte . . .

Zahnarzt der Ritter und Rosenfelserinnen aus Neustadt

Böck zeigte den Rittern, wie sie ihre Burg selbstständig erhalten können - außerdem verdienen sich die Ritter bei ihm in Wampolsreuthe hin und wieder ein paar Mark.

Der "Hausarzt" der Ritter. Jedoch hat er seine Praxis in Pippling, einer kleinen Gemeinde außerhalb, so dass die Ritter meist mit dem Fahrrad einige Zeit unterwegs sind . . .

Jüngste Tochter von Schreinermeister Schrimpf. Sie hilft oft bei Mauersäge aus, vor allem bei Familienfeiern mit vielen Gästen.

Hat schon in der Wirtschaft von Kress gearbeitet und ist eine gute Köchin, wie die Ritter während einer Quarantäne festgestellt haben . . .

BÄBÄ - Tochter von Friseur Bächle - Ex-Externe der Rosenfelserinnen

Er bewirtschaftet einige Felder in der Umgebung der Burg. Viele Ritter helfen ihm dabei um ein paar Mark dazuzuverdienen. Dafür dürfen sie auch mal seinen Traktor ausleihen . . .

Schulleiter von der Ebertschule

Ihm gehört in Neustadt der Nachtclub "Grüne Eule", in dem Heini früher angestallt gewesen ist und sogar Sonja Waldmann mal gesungen hat, um Geld für ihr Studium zu verdienen.

Er wollte die Ritter mal aus der Burg haben, da er aus der Burg ein Spielcasino machen wollte, obwohl er Mausersäge sagte, es würde sich bei den Plänen um ein Sanatorium handeln . . .

Beliebte Schwester des Grafen Bodo von Schreckenstein.

Die Ritter kennen sie durch viele Familienfeiern des Grafen schon lange, doch so richtig sollten sie sie auf ihrem eigenen Schloss kennen lernen. Die Ritter und Mädchen sollten auf Schloss Rülbshorst Geister vertreiben um dort ein Hotel zu ermöglichen - seit dem hat die Gräfin den Namen "Rülpshexe" weg, auch wenn er natürlich nett gemeint ist . . .

Der Schreinermeister aus Wampolsreuthe...